Da minha cozinha · Paparoca

Finalmente, a tapioca

Ando à meses a tentar fazer um crepe de tapioca em condições, sem que saia uma bola toda mole agarrada á frigideira. Hoje finalmente consegui. Prova superada.

A tapioca que consigo comprar aqui é granulada, desidratada. Tenho de a hidratar com o dobro de água. A seguir juntei 1 ovo e 1 clara, deitei dentro de uma frigideira bem quente e voilá 😀

tapioca1

tapioca2

tapioca3

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